在我的一生中,我听说维生素 D 是促进健康的最佳维生素。它可以帮助免疫系统发挥最大的作用,有助于强健骨骼,极大地改善我们的情绪,甚至可以降低我们患某些癌症的风险。但我从来不知道服用大量维生素 D 而不服用维生素 K 可能并不理想。越来越多的研究表明,同时服用维生素 D 和 K2 是增强骨骼强度的最佳方法,并且可能有助于防止充满钙的斑块在动脉中积聚。
维生素 D 和维生素 K 如何在体内发挥作用?
您可能知道,维生素 D 对于骨骼强度很重要,因为它可以增加钙的吸收。没有这种必需的营养素,人们可能会出现骨矿物质密度下降,从而削弱骨骼并可能导致骨折。
然而,维生素 D 并不是唯一可以改善骨骼健康的营养素。BioMed Research International 2018 年的一篇科学论文表明,维生素 K 在维持骨骼强度方面起着至关重要的作用。根据研究作者的说法,它可以防止对骨骼生长至关重要的细胞死亡,并刺激它们繁殖。此外,维生素 K 可以帮助身体将钙吸收到骨骼和牙齿中——这是维生素 D 无法做到的。这是因为维生素 K 会触发一种叫做骨钙素的蛋白质开始工作。一旦依赖于维生素 K 的骨钙素被激活,它就会帮助在骨骼和牙齿中积累钙。
为什么维生素 K 可能有助于减少动脉钙化
通过帮助将钙吸收到骨骼和牙齿中,维生素 K 可能有助于减少软组织(如动脉)中的钙含量。Integrative Medicine:A Clinician's Journal 2015 年的一项研究指出,维生素 K2 可能会减少动脉钙化——即动脉中含钙斑块的堆积——因为它可能有助于阻止钙粘附在动脉壁上。它还可以降低动脉僵硬度。
现在,这并不意味着维生素 D 没有维生素 K 就有害。这也不意味着维生素 D 会导致动脉钙化。需要更多证据来确定这些说法是否属实。然而,这项研究确实表明,如果您正在服用钙补充剂,维生素 K 可能会改善您的动脉健康。由于维生素 D 会促进体内钙含量升高,因此将维生素 D 与维生素 K2 一起服用可能是明智的。